Macarrão Instantâneo

O macarrão instantâneo costuma ser a primeira opção para quem tem preguiça, pouco tempo ou nenhuma prática na cozinha, pois é uma refeição rápida. Em três minutos, um prato de comida pronto, sujando apenas uma panela.

De acordo com testes realizados em 2012, pela Associação Brasileira de Defesa do Consumidor, com dez marcas do produto, mostrou que a maioria delas possuía mais sódio nos pacotinhos de tempero do que o necessário para um adulto no dia inteiro. A Organização Mundial da Saúde recomenda o consumo de, no máximo, 6 gramas de sal por dia para evitar pressão alta e as doenças que ela causa.

Produtos deste tipo também exageram do glutamato monossódico, que é utilizado como realçador de sabor. Segundo alguns especialistas, o uso em excesso do glutamato pode causar enxaquecas, dores de cabeça, náusea, queimação no peito e sudorese.

Outro problema é o fato de o macarrão ser assado e depois frito, elevando sua gordura em calorias.

O TBHQ (tertiary butylhydroquinone) é outro dos ingredientes que encontramos no macarrão instantâneo. Ele é um subproduto da indústria do petróleo, frequentemente listado como um “antioxidante”, mas é importante perceber que é um produto químico sintético e não um antioxidante natural. É um ingrediente comumente usado em alimentos processados. O consumo de apenas um grama de TBHQ pode causar: náuseas, vômitos, zumbido nos ouvidos, delírio, sensação de sufocamento e colapso.